Je winkelwagen is momenteel leeg!
P31 – HET EERSTE ITALIAANSE GROENE APERITIEF, ONTSTAAN IN HART VAN DE REPUBLIEK VENETIË
P31 Aperitivo Green brengt traditionele vakmanschap en moderne frisheid samen. Met zijn gebalanceerde alcoholgehalte is het de perfecte basis voor de exclusieve P31 Green Spritz – een eigentijdse twist op een klassieke favoriet.
Een verhaal van passie en precisie
Hoewel P31 Aperitivo Green in 2017 op de markt kwam, begon het verhaal al in 2015. Twee jaar lang werd er gewerkt aan grondig onderzoek en proeven, waarbij zelfs de gondeliers van Venetië – de bakermat van de Spritz – als smaakexperts fungeerden. Het resultaat? Een uniek recept met een iconische groene kleur, dat vandaag de dag nog steeds staat voor natuurlijke puurheid en verfijnde smaak.
De betekenis achter de naam
- P eert een eerbetoon aan het historische Caffè Pedrocchi in Padua, de plek waar P31 werd geboren.
- 31 staat voor het aantal natuurlijke ingrediënten in het geheime recept – én voor het jaar 1831, toen Caffè Pedrocchi zijn deuren opende.
P31 Aperitivo Green: waar geschiedenis, innovatie en smaak samenkomen.
Het Recept: P31 Aperitivo Green
P31 Aperitivo Green is een harmonieuze blend van 31 ingrediënten, waaronder meer dan 20 zorgvuldig geselecteerde geneeskrachtige kruiden. Deze kruiden, met hun rijke aromatische profiel, verenigen zich met de frisse tonen van absint tot een unieke smaakbeleving.
De zoete nuances van kamille, linde, zoete sinaasappel en vanille gaan perfect samen met de kruidige tonen van kruidnagel, gember en kaneel. Tegelijkertijd brengen koriander, marjolein en absint een verfrissende twist, terwijl de robuuste smaken van rabarber, tamarinde en gentiaan diepte toevoegen. Het resultaat? Een symfonie van smaken in dit bijzondere groene aperitief.
De kruiden in P31 Green hebben een bijzondere herkomst: ze werden eeuwen geleden via de oude Zijderoute naar Venetië gebracht en zijn nog steeds even kostbaar. Elk ingrediënt – van alsem en rabarber tot kamille en kruidnagel – draagt bij aan de unieke, geneeskrachtige kwaliteiten van deze likeur.
Hoe te genieten?
- On the rocks (eventueel met een scheutje Seltz voor extra frisheid).
- Gemengd met prosecco voor de exclusieve P31 Green Spritz – het groene, verfijnde alternatief voor de klassieke spritz.
Proef de traditie, de reis en de kunst van dit bijzondere aperitief.